| Código | Asignatura | Núcleo | Docente | Horario | Cupo |
| BROMA | Análisis de Alimentos y Bromatología | Obligatorio | Jorge Wagner | Mié de 18 a 22 Vie de 18 a 22 | 30 |
| BROMA | Análisis de Alimentos y Bromatología | Obligatorio | Jorge Wagner | Mié de 18 a 22 Vie de 14 a 18 (sujeto a disponibilidad) | |
| FERIND | Fermentaciones Industriales | Electivo | Carlos Mignone | Vie de 18 a 22 | 30 |
| INVOPE | Investigación Operativa | Electivo | Daniel Russo | Sáb de 9 a 13 | 30 |
| MIALIM | Microbiología de Alimentos | Obligatorio | Graciela Posse Vanessa Ludemann | Mar de 18 a 22 Jue de 20 a 22 | 30 |
| MIALIM | Microbiología de Alimentos | Obligatorio | Graciela Posse Vanessa Ludemann | Mar de 14 a 18 Jue de 16 a 18 (sujeto a disponibilidad) | |
| PRESAL | Preservación de Alimentos | Obligatorio | A confirmar | Lun de 18 a 22 Jue de 18 a 20 | 30 |
| CALCAV | Cálculo Avanzado | Obligatorio | Sebastián Oddone | Sáb de 9 a 13 | 30 |
| COESPR | Control Estadístico de Procesos | Electivo | Eduardo Sebriano | Mié de 18 a 22 | 30 |
| GESCOS | Gestión de Costos | Electivo | Diego Casalá | Jue de 18 a 22 | 30 |
| ORGIND | Organización Industrial | Obligatorio | Hugo Tosco | Vie de 18 a 22 | 30 |
| INGAMB | Ingeniería Ambiental | Obligatorio | Sergio Turquía | Mié de 18 a 22 (semivirtual) | 30 |
| TERMO | Termodinámica | Obligatorio | Hernán Ferrari | Lun de 18 a 22 (semivirtual) | 30 |
| LEGAL | Legislación Alimentaria | Obligatorio | Juan Segura | Vie de 18 a 22 | 30 |
| RECHUM | Recursos Humanos | Electivo | Marcelo Zalesnick | Virtual | 30 |
| BIORRE | Biorreactores | Electivo | Anahí Cuellas | Mar de 18 a 22 | 30 |
| OPUN | Daniel Franco | Obligatorio | Daniel Franco | Mar de 18 a 22 Jue de 20 a 22 | 30 |
| CAUTA | Control Automático Aplicado | Electivo | Alfredo Spina | Vie de 18 a 22 | 30 |
| ENVASE | Curso Envases y Envasado | Electivo | Convenio Universidad de Alicante | (1) | 30 |
| | Curso Materias Grasas | Electivo | Curso Ausal (UNQ) | (2) | 30 |