Diplomatura y Tecnicatura del Departamento de Ciencia y Tecnología

El presente documento define el ciclo inicial de estudios universitarios perteneciente al Departamento de Ciencia y Tecnología. En el mismo se contemplan los títulos Intermedios de Diplomatura en Ciencia y Tecnología y de Técnico Laboratorista Universitario.

El plan de estudio ha sido elaborado sobre la base de cuatrimestres de dieciocho semanas de duración y sobre la existencia de tres tipos de núcleos de cursos: Cursos Básicos Obligatorios, Cursos Básicos Electivos y Cursos Complementarios. Los Cursos Básicos Obligatorios son aquellas asignaturas básicas comunes a las carrerasque se continúan en el Ciclo Superior. Los Cursos Básicos Electivos son aquellas asignaturas que completan la formación básica de la Diplomatura y la Tecnicatura. Los Cursos Complementarios son las asignaturas que completan la formación básica de las distintas carreras.

CICLO INICIAL

Núcleo de Asignaturas Básicas Obligatorias

Deben aprobarse asignaturas que reúnan un mínimo de 40 créditos.

Código Area Asignatura Horas semanales Horas totales Créditos ALGE Matemática Algebra y Geometría Analítica 6 108 10 AMAT1 Matemática Análisis Matemático I 6 108 10 FIS1 Física Física I 8 144 12 QUI1 Química Química I 5 90 9

Núcleo de Asignaturas Básicas Electivas

Deben aprobarse asignaturas que reúnan un mínimo de 30 créditos.

Código Area Asignatura Horas semanales Horas totales Créditos AMAT2 Matemática Análisis Matemático II 6 108 10 AMAT3 Matemática Análisis Matemático III 6 108 10 FIS2 Física Fisica II 8 144 12 QUI2 Química Química II 7 126 11 BIOGE Biología Biología General 4 72 8 ALGOP1 Automatización y Control Algoritmos y Programación 6 108 10

Núcleo de Asignaturas Complementarias

Deben aprobarse créditos de este núcleo hasta completar 150 créditos incluyendo los anteriores.

A continuación se lista una oferta de base para garantizar la implementación de la Diplomatura y Tecnicatura en Ciancia y Tecnología.

A los cursos listados se podrán sumar otros nuevos ofertados por las distintas áreas o dictados en otras universidades, previa aprobación del Director Académico del Diploma y las autoridades competentes de la Universidad.

Código Asignatura Horas semanales Horas Totales Créditos AMAT2 Análisis Matemático II 6 108 10 AMAT3 Análisis Matemático III 6 108 10 AMAT4 Análisis Matemático IV 6 108 10 ALLI Algebra Lineal 6 108 10 PROE Probabilidad y Estadística 6 108 10 DIEX Diseño Experimental 6 108 10 MATAVA Matemática Avanzada 6 108 10 FIS2 Física II       FIS3 Física III       BIOQ1 Bioquímica I       TEDIG Técnicas Digitales       ITEAL Introducción a la Tecnología de Alimentos       QUI2 Química II       QIOR1 Química Orgánica I       QUIAL Química de los Alimentos       MICGE Microbiología General       SIREP Sistemas de Representación       INTAUT Introducción a la Automatización y Control       ALGOP1 Algoritmos y Programación       COMP1 Computadores I       ELHYS Elementos de Higiene y Seguridad       INBIOT Introducción a la Biotecnología       BIOGE Biología General       INBIO Introducción a la Biología Celular y Molecular       FISGE Fisiología General       TALLIN Taller de Trabajo Intelectual       TALLUN Taller de Trabajo Universitario

MATERIAS DE LA DIPLOMATURA PARA ARQUITECTURA NAVAL

Código Asignatura Horas semana Horas totales Créditos DIBNA Dibujo Naval 6 108 10 MECFLU Mecánica de los Fluidos 6 108 10 ELGE Electrotecnia General 6 108 10 ESTA1 Estabilidad I 6 108 10 ARQNA1 Arquitectura Naval I 6 108 10 DIASIS1 Diseño Asistido I 6 108 10 TARNA Taller de Arquitectura Naval 6 108 10 INTNA Introducción a la Náutica 6 108 10

Para acceder al título de Diplomado en Ciencia y Tecnología, el estudiante deberá acreditar conocimientos de Inglés e Informática, y deberá haber aprobado las asignaturas de los diferentes núcleos reuniendo la cantidad de créditos indicados más arriba e incluyendo en ellos al menos un taller o curso de formación humanística.

Para acceder al título de Técnico Laboratorista Universitario, el estudiante deberá acreditar conocimientos de de Inglés e Informática, y deberá haber aprobado las asignaturas de los diferentes núcleos reuniendo la cantidad de créditos indicados más arriba e incluyendo en ellos al menos un taller o curso de formación humanística. Además de haber aprobado las siguientes asignaturas:

• Técnicas Analíticas Instrumentales
• Bioquímica I o Química de los Alimentos
• Microbiología General
• Elementos de Higiene y Seguridad

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Contenidos mínimos y cargas horarias de las asignaturas del primer ciclo

Algebra y Geometría Analítica
Polinomios. Números complejos. Raíces de ecuaciones. Binomio de Newton. Ecuaciones lineales. Matrices y Determinantes. Vectores. Rectas. Planos. Cónicas y cuádricas. Transformaciones de coordenadas.

Análisis Matemático I
Funciones. Límite. Continuidad. Derivada. Aplicaciones del teorema del valor medio. Integral. Metodos de integración. Regla de L'Hopital. Polinomio de Taylor para funciones de una variable. Técnicas de derivación e integración numérica.

Análisis Matemático II
Derivada parcial. Derivada direccional. Gradiente. Derivada de funciones compuestas. Funciones implícitas. Extremos libres y condicionados. Multiplicadores de Lagrange. Teorema de Taylor. Ecuaciones diferenciales de primer orden. Ecuaciones diferenciales lineales de segundo orden. Integrales dobles.

Análisis Matemático III
Integrales triples. Función vectorial. Campo vectorial. Divergencia y Rotor. Integrales curvilíneas. Función potencial. Integrales de superficie y flujo. Teoremas integrales (Green, Stokes, Gauss) y aplicaciones. Sucesiones y series numéricas y de funciones. Convergencia puntual y uniforme. Series de Fourier. Convergencia en media.

Análisis Matemático IV
Funciones de variables complejas. Analiticidad. Condiciones de Cauchy - Riemman. Funciones armónicas. Integración de funciones de variables complejas. Fórmula de Cauchy. Series de Taylor y Laurent. Singularidades y residuos. Cálculo de integrales por residuos. Ecuaciones diferenciales en derivadas parciales. Separación de variables. Problema de Sturn-Liuville. Diferencias finitas.

Algebra Lineal
Espacios y subespacios vectoriales. Transformaciones lineales entre espacios vectoriales. Espacios de las transformaciones lineales y matriciales. Producto hermítico y canónico. Matrices y operadores simétricos, hermíticos, unitarios y ortogonales.

Matemática Avanzada
Sistemas de ecuaciones diferenciales lineales. Sistemas no lineales. Linealización. Estabilidad. Plano de las fases. Métodos numéricos (Runge – Kutta). Transformada de Laplace. Transformada Z. Aplicaciones.

Diseño Experimental
Datos de Medición. Niveles de escalas de medición. Estudio de una serie de mediciones. Variables aleatorias: Distribución Normal, Poisson, Binomial, Hipergeométrica. Comparación de dos series de medición. Distribución t. Comparación de varianzas. Intervalos de confianza. Propagación de errores a partir de la distribución de varias variables aleatorias y/o de aplicación de concepto de diferencial. Test de hipótesis. Pruebas no paramétricas. Bondad de ajuste (Kolmogorov Smirnov, Chi cuadrado). Comparaciones en más de dos grupos. Planes experimentales. Bloqueo. Balanceo. Comparaciones ortogonales y no ortogonales. Estrategias para reducir el error experimental. Heterocedasticidad. Transformación de la variable. Experiencias factoriales. Regresión y Análisis de Varianza. Cuadrados mínimos (rectas, polinomios, etc.). Introducción al análisis multivariado: Método de componentes principales.

Probabilidad y Estadística
Estadística descriptiva. Modelos determinísticos y estocásticos. Distribución de probabilidades sobre un espacio muestral. Variables aleatorias discretas y continuas. Distintos tipos de distribuciones. Inferercia estadística. Intervalos de confianza. Varianza. Regresión lineal. Coeficientes de correlación. Ensayos de hipótesis. Números aleatorios. Método Montecarlo.

Física I
Mediciones y error. Mecánica. Cinemática de la partícula. Leyes de Newton y dinámica de la partícula. Principios de conservación. Cinemática y dinámica de sistemas de partículas. Hidrostática. Hidrodinámica. Estática y dinámica del cuerpo rígido. Medios continuos. Calor y termometría.

Física II
Óptica geométrica y física. Electrostática. Carga eléctrica. Campo eléctrico. Trabajo y potencial eléctrico. Corriente continua. Circuitos de corriente continua. Capacitores. Dieléctricos. Circuitos de corriente alterna. Magnetostática. Intensidad del campo magnético. Ley de Ampere. Medios magnéticos. Electrodinámica. Ley de Faraday. Corriente de desplazamiento. Ecuaciones de Maxwell. Nociones de electrónica.

Física III
Modelo atómico de Bohr. Fracaso de la física clásica. Mecánica de Planck. Mecánica de Einstein. Espectros atómicos. Radiación del cuerpo negro. Mecánica cuántica. Efecto fotoeléctrico. Sólidos. Tipos de sólidos. Teoría de bandas. Conductores. Aisladores. Semiconductores. Modelo del electrón libre. Movimiento electrónico en estructura periódica.

Química I
Teoría atómica y molecular de la materia. Propiedades periódicas generales de los elementos. Metales y no metales. Uniones químicas. Estados de agregación de la materia. Leyes de los gases. Soluciones. Estequiometría y nociones de equilibrio químico. Cinética básica.

Química II
Equilibrios y su aplicación en química analítica. Métodos volumétricos y gravimétricos. Muestreo y evaluación de datos analíticos. Química de coordinación y metales de transición. Radioquímica.

Química Orgánica I
Estructura de los compuestos orgánicos. Nomenclatura. Hidrocarburos saturados e insaturados, acíclicos y cíclicos. Grupos funcionales. Propiedades químicas y físicas. Mecanismos de reacción. Estereoquímica. Isomería. Aspectos estructurales de compuestos polifuncionales y heterocíclicos. Obtención y caracterización de compuestos orgánicos.

Química de los Alimentos I
Propiedades funcionales de hidratos de carbono, lípidos, proteínas. Vitaminas y coenzimas. Alcaloides. Isoprenos. Esteroides. Colorantes y pigmentos. Flavonoides. Tensioactivos. Polímeros.

Química Orgánica II
Productos naturales. Búsqueda y aislamiento de productos farmacológicamente activos. Síntesis orgánica compleja de polímeros de interés biológico. Química bioorgánica.

Fisicoquímica
Termodinámica de las soluciones. Equilibrios de fases y químicos. Cinética química. Fenómenos de transporte. Propiedades coligativas. Estado coloidal. Electroquímica. Pilas y micropilas. Corrosión y fotoquímica. Adsorción física y química.

Técnicas Analíticas Instrumentales
Métodos espectroscópicos, cromatográficos, electroquímicos, radioquímicos y electroforéticos. Introducción a la quimiometría. Determinación de estructuras con métodos instrumentales.

Biología General
La ciencia de la Biología. El origen de la vida. Evolución. Biodiversidad. Dominios y Reinos. Estructuras de las células animales y vegetales. Niveles de organización. Ecología. Método científico.

Introducción a la Biología Celular y Molecular
Componentes químicos de la célula. Técnicas de estudio a nivel celular y molecular. Compartimientos y estructuras subcelulares. Conceptos de bioenergética. Genética. Flujo de la información genética. Reproducción y desarrollo embrionario en animales y vegetales. Patrones de herencia. Técnicas Histológicas.

Fisiología General
Organismos multicelulares: organización en tejidos, órganos, aparatos y sistemas. Fisiología comparada de vegetales y animales (vertebrados e invertebrados inferiores y superiores). Sistemas de comunicación entre células, tejidos, órganos, aparatos y sistemas.

Microbiología General
Biología celular microbiana: estructura y función celular de procariotas y eucariotas. Metabolismo. Crecimiento microbiano. Nutrición. Control del crecimiento. Métodos de microbiología. Bioseguridad. Bacteriófagos, multiplicación viral, titulación. Genética microbiana. Mutaciones y mutágenos. Intercambio y adquisición de información genética. Impacto e interacción de los microorganismos con el hombre y con el ambiente. Diversidad microbiana.

Bioquímica I
Biomoléculas: Estructura, propiedades fisicoquímicas y funciones biológicas. Proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos, lípidos y membranas. Enzimas y cinética enzimática. Introducción al metabolismo y bioenergética. Métodos de purificación y caracterización de biomoléculas.

Elementos de Higiene y Seguridad
Higiene y seguridad en el trabajo. Prevención de riesgos de trabajo.

Introducción a la Tecnología de Alimentos
Elementos de plantas productoras de alimentos. Descripción de procesos básicos continuos y discontinuos. Materias primas y materiales. Fundamentos del diseño. Servicios típicos de las plantas de producción de alimentos. Nociones de costos industriales. Obtención y procesamiento de datos en la industria.

Técnicas Digitales
Algebra de variables lógicas (Boole). Sistemas numéricos. Códigos. Circuitos combinacionales básicos. Flip-flops, registros y contadores. Memoria. Circuitos secuenciales. Arquitectura de microprocesadores comerciales.

Algoritmos y Programación I
Algoritmos y programación estructurada, diseño de algoritmos. Estructura de datos. Gestión de archivos. Ordenación. Estructuras lineales de datos.

Sistemas de Representación
Elementos de dibujo y geometría descriptiva, normas IRAM. Utilitarios para diseño asistido por computadoras en 2D y 3D. Sistemas de representación. normalización y diagramas de Ingeniería.

Introducción a la Automatización y Control
Principios de los sistemas neumáticos e hidráulicos, leyes fundamentales. Actuadores. Sensores. Fundamentos del lazo de control. Introducción a los controladores lógicos programables.

Computadores I
Técnicas de programación avanzadas. Aritmética de punteros. Menajo de memoria dinámica. Programación de objetos. Clases, instancias, herencias, encapsulado, estructuras, métodos. Manejo de gráficos. Strings. Archivos. Streams. Arquitectura de computadoras.

Introducción a la Biotecnología
Fundamentos de la biotecnología. Ingeniería genética y biotecnología. La biotecnología aplicada al campo de la medicina. Diagnóstico y predicción de enfermedades. Importancia de la biotecnología en la ind. farmacológica. Obtención de medicamentos y vacunas por ingeniería genética. Biorremediación. Biotecnología en el agro: plantas y animales transgénicos. Biotecnología en la industria alimenticia. Biotecnología: política, ética y legislación. Biotecnología en la Argentina.

Taller de Trabajo Intelectual
Sistematización de la información científico-técnica, económica y cultural. Bancos de datos. Acceso y métodos de búsqueda. Métodos de indexación y archivo de la información de interés. Técnicas de trabajo intelectual. Técnicas de comunicación oral y escrita (estilo y redacción de revisiones e informes, edición, audiovisuales).

Taller de Trabajo Universitario
Sistema de cogobierno universitario. Ley de Educación Superior. Estatuto. Organigrama de la Universidad. Centros de estudiantes. Reglamentaciones. Problemáticas universitarias. Sistemas de becas y pasantías.

Dibujo Naval
Terminología: Terminología técnica del Dibujo Naval. Definiciones fundamentales. Dimensiones principales empleadas en el Dibujo Naval. Plano diametral o de crujía. Plano de sección maestra, secciones transversales, planos de verificación para el aviado, planos verticales y diagonales, tabla de puntos, plano de deriva. Empleo de la terminología náutica utilizada mas frecuentemente en el dibujo naval en inglés y castellano. Coeficiente: Descripción de los coeficientes de formas utilizados para la confección de un plano de líneas. Coeficiente de block, coeficiente prismático longitudinal, coeficiente del plano de flotación, coeficiente de sección maestra, coeficiente vertical, coeficiente lateral, coeficiente de fineza transversal. Relación entre coeficientes y otras consideraciones referidas al plano de secciones transversales. Plano de líneas: Descripción general de un plano de líneas. Determinación de los valores numéricos para el trazado del reticulado en función de las dimensiones principales. Trazados de las ordenadas, plano diametral, flotación de diseño, plano de líneas de agua y su numeración. Ubicación de los planos verticales en función de la manga máxima. Ubicacion del perfil longitudinal. Lectura de los valores para la confección de la tabla de puntos. Nomenclatura técnica: Acotaciones, escalas, simbología y nomenclatura técnica específica utilizada en los planos de línea. Elección de las escalas, sistema métrico o inglés. Plano de desarrollo del casco: Descripción del plano de desarrollo o expansión del casco para embarcaciones de PRFV y de construcción metálica. Determinación de la lectura de valores, a partir de las secciones transversales en el plano de líneas. Detalles de uniones, secuencia de laminación. Cursos de las chapas con su denominación correspondientes en cascos metálicos. Desarrollo del espejo: Trazado del espejo. Desarrollo geométrico. Formas elementales en que se basan los espejos para representar una superficie curva. Contorno del espejo, similitud y aspecto comparado con las cuadernas. Espejos curvos, espejos planos y perpendiculares, espejos inclinados. Curvatura del espejo y avío con las líneas del casco en el sector de popa. Trazo del espejo para secciones planas para cascos en 'V'.

Mecánica de los Fluidos
Estática de los fluídos. Conceptos fundamentales para el análisis de fluídos. Análisis de flujo por medio del método integral del volumen de control. Análisis de flujos por medio de método diferencial. Análisis dimensional. Flujo incompresible estacionario interno. Flujo incompresible estacionario externo. Flujo potencial y teoría de la capa límite.

Electrotecnia General
Teoría de Circuitos: Circuitos eléctricos: elementos. Régimen permanente y transitorio. Tipos de señales. Elementos activos de los circuitos. Elementos pasivos. Agrupación de elementos. Circuitos en corriente continua. Leyes de Kirchoff. Resolución. Circuitos en corriente alterna estable sinusoidal (monofásicos). Valor eficaz. Reactancia capacitiva e inductiva. Impedancia. Notación fasorial. Resolución. Potencia en corriente continua y alterna. Potencia Activa, Reactiva y Aparente. Factor de Potencia. Triángulo de potencias. Conjuntos trifásicos: Sistemas trifásicos perfectos. Conexiones estrella y triángulo (carga equilibrada y desequilibrada). Conexión de tres y cuatro hilos. Potencia. Circuitos magnéticos. Magnitudes y unidades. Ley de Hopkinson. Circuitos con entrehierro. Resolución. Máquinas eléctricas: Transformadores: Principio de funcionamiento. Relaciones Fundamentales. El transformador real. Circuitos equivalentes. Polaridad. Transformadores trifásicos. Generalidades sobre máquinas rotantes y conversión electromagnética de la energía: Pérdidas y rendimiento en las máquinas eléctricas: pérdidas por histéresis y corrientes parásitas. Pérdidas en el cobre. Pérdidas mecánicas. Rendimiento. Temperatura límite. Motores y generadores de corriente continua: Principio de funcionamiento. Aspectos constructivos. Curvas características. Regulación de velocidad. Máquinas de corriente alterna: Motores trifásicos y monofásicos a inducción: El motor trifásico. Principio de funcionamiento. Campos magnéticos rotantes. Aspectos constructivos. Conexiones. Curvas. Arranque. Ensayos. El motor monofásico. Características. Arranque. Máquina sincrónica: Principio de funcionamiento. Aspectos contructivos. Paralelo de alternadores. Medidas eléctricas: Principio de funcionamiento: Instrumento de bobina móvil. Instrumentos de medición: Amperímetro. Voltímetro. Vatímetro. Escalas. Calibración. Errores. Fundamentos básicos de Electrónica: Dispositivos electrónicos: Diodo semiconductor. Aplicaciones: rectificadores de media onda y onda completa. Fuentes de alimentación. Transistor. Aplicaciones: el transistor en conmutación.

Estabilidad I
Fuerza. Sistemas de fuerzas. Momento. Teorema de Varignon. Pares de fuerzas. Traslación de fuerzas. Sistemas Planos de Fuerzas. Fuerzas concurrentes y no concurrentes. Condiciones para equilibrio. Fuerzas paralelas. Sistemas Espaciales de Fuerzas: Fuerzas concurrentes y no concurrentes. Geometría de Masas: Baricentros: Conjuntos discretos de masas. Centro de masas. Conjuntos continuos de masas. Baricentros de líneas y superficies. Teoremas de Pappus. Momentos de Segundo Orden. Momentos respecto a ejes paralelos y oblicuos. Ejes conjugados y principales de inercia. Cuerpos vinculados: Sistemas planos: Chapas. Cadenas cinemáticas abiertas y cerradas. Sistemas de Reticulados: sistemas planos. Métodos de Ritter y Cullmann. Sistemas de Alma Llena: Sistemas planos: Características internas de una sección. Esfuerzos característicos para cargas concentradas, distribuidas y mixtas en vigas y pórticos.

Arquitectura Naval I
Determinación de áreas y centros de gravedad de secciones transversales y planos de flotación. Integración polar. Momentos de inercia de un plano de flotación. Curvas de áreas y momentos de Bonjean. Estudio analítico de la carena de la embarcación. Representación gráfica y empleo de las curvas hidrostáticas. Estabilidad de embarcación: Estabilidad transversal inicial y a pequeña escoras. Prueba de estabilidad, su realización y cálculos inherentes. Estabilidad a grandes ángulos de escora: Métodos de cálculo para la determinación de los brazos adrizantes. Trazado y empleo de curvas cruzadas de estabilidad. Superficies libres. Estabilidad dinámica. Criterio meteorológico. Estabilidad longitudinal. Asiento, variaciones del mismo. Subdivisión estanca: Determinación del compartimentado mediante el método de Shirokauer.

Diseño Asistido I
CAD2D: Teórico y práctico, comandos, dibujo de planos de: Líneas de quillote, Líneas del Casco de velero, Líneas del casco de crucero. Cálculo volumen, peso y ubicación del CG del quillote. Software: Autocad 2000 o similar, Excel o similar. Programa para diseño de cascos: Teórico y práctico. Ingreso de la tabla de puntos de un casco existente, diseño del casco del velero mediante una superficie NURBS, uso de distintos métodos de creación de superficies para diseñar el espejo, quillote, bulbo del quillote, timón, casco de crucero, conceptos y comandos del programa. Software: MaxsurfPro, Autoship, o similar. Programa para cálculos de atributos del casco: Cálculos hidrostáticos con distintas condiciones de carga y trim, estabilidad a grandes ángulos de escora, curvas de estabilidad. Software: Hydromax, AutoHydro, o similar.

Taller de Arquitectura Naval
Habilidades y destrezas: Cálculos: Graficación de funciones, proporciones, errores. Mediciones: de Volúmenes, pesos, superficies, espesores, viscosidad, temperaturas, humedad relativa ambiente, tiempos, dureza, etc. Uso: de tablas, ábacos, nomogramas, etc. Control de calidad: Autocontrol. Estadística elemental: cartas de control, histogramas, scattergramas, distribuciones. Instrucciónes de trabajo y registros. Reglamento de taller. Ensayos de taller. Recepción de materiales. Operaciones y procesos de fabricación: Plantillas. Plantillado. Ploteo en escala 1:1. Soldadura: aluminio, aceros. Plásticos: técnicas de moldeo. Construcción en madera. Recubrimientos. Uniones: pegado, abulonado, engrapado. Mecanizados: corte, doblado, conformado, Aprovechamiento de las propiedades uni/bi/multidireccionales de los materiales. Nivelación. Uso y conocimiento de las máquinas herramientas. Seguridad e higiene: Identificación de riesgos. Actuación en rol de incendio/evacuación. Interpretación de MSDS (hoja de información de Seguridad de Materiales). Uso y Mantenimiento de Elementos de Seguridad. Ubicación en el espacio físico del proceso.

Introducción a la Náutica
Nomenclatura de los elementos que son parte de una embarcación. Casco: formas y tipos. Hidrodinámica: flotabilidad y estabilidad. Aparejos y arboladuras. Aparejos. Mástil y sus controles. Manejo del velero: Navegación. Zarpar y atracar la embarcación. Tomado de boyas a vela y/o motor. Cabullería, anclas y fondeo. Seguridad en el mar. Normas para el correcto uso del VHF. Cartas náuticas. Navegación por estima. Uso del GPS. Navegación con mal tiempo.

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